Dieta Atkinsa to popularna dieta niskowęglowodanowa, która została opracowana przez amerykańskiego kardiologa, Roberta Atkinsa. Jej głównym celem jest ograniczenie spożycia węglowodanów i zwiększenie spożycia białka i tłuszczu. W latach 70. ubiegłego wieku Atkins opublikował rewolucyjną książkę, która zdobyła ogromną popularność. Teraz czas dowiedzieć się, czy dieta Atkinsa jest warta spróbowania.
Dieta Atkinsa – na czym polega?
Dieta Atkinsa jest oparta na trzech głównych planach żywieniowych: Atkins 20, Atkins 40 i Atkins 100. Każdy z tych planów odnosi się do ilości węglowodanów, które można spożywać w ciągu dnia. Podstawowym założeniem diety Atkinsa jest ograniczenie spożycia węglowodanów przyswajalnych na rzecz białka i tłuszczu. W diecie Atkinsa nie liczy się kalorii, a jedynie ilość spożywanych węglowodanów.
Dieta Atkins 20
Atkins 20 to pierwszy plan żywieniowy opracowany przez Roberta Atkinsa. Jest przeznaczony dla osób, które chcą schudnąć więcej niż 18 kilogramów lub mają cukrzycę. Składa się z czterech faz, w których stopniowo zwiększa się ilość węglowodanów przyswajalnych. Faza 1, zwana także fazą indukcyjną, polega na spożywaniu maksymalnie 20 g węglowodanów przyswajalnych dziennie. W tej fazie organizm może wejść w stan ketozy, w którym ciała ketonowe stanowią alternatywne źródło energii dla organizmu.
Dieta Atkins 40
Atkins 40 jest odpowiedni dla osób, które chcą schudnąć mniej niż 18 kilogramów, kobiet w ciąży i karmiących piersią, lub dla tych, którzy nie mogą zastosować Atkins 20. Ten plan pozwala na spożywanie większej ilości węglowodanów przyswajalnych. Stopniowo zwiększa się ich ilość w diecie wraz z zbliżaniem się do celu odchudzania.
Dieta Atkins 100
Atkins 100 to plan żywieniowy, który ma na celu utrzymanie wagi po zakończeniu procesu odchudzania. Jest przeznaczony dla kobiet w ciąży i karmiących piersią. W tej diecie dopuszcza się spożycie do 100 g węglowodanów przyswajalnych dziennie. Ma to być dieta, która staje się stylem życia, pod warunkiem utrzymania wagi.
Atkins Eco
Atkins Eco to wariant diety Atkinsa dla wegetarian i wegan. Bazuje głównie na roślinach, takich jak orzechy, fasola, tofu, produkty roślinne i białko roślinne. Dla wegan dostępne są również napoje sojowe i produkty sojowe.
Produkty zalecane i niezalecane w diecie Atkinsa
W diecie Atkinsa zalecane są takie produkty jak mięso (drób, wieprzowina, wołowina, ryby), jaja, masło, oleje, sery, warzywa nieskrobiowe (brukselka, rzodkiewka, grzyby, zielone liściaste warzywa, awokado), melon, wiśnie, jagody, orzechy, nasiona i gotowe produkty Atkinsa. Z kolei niezalecane lub zakazane na niektórych etapach diety są ziarna, owoce, warzywa strączkowe, warzywa bogate w skrobię (marchew, ziemniaki, kukurydza, dynia), alkohol, produkty skrobiowe i mączne oraz produkty przetworzone zawierające cukier.
Korzyści i negatywne aspekty diety Atkinsa
Dieta Atkinsa ma kilka zalet, takich jak szybka utrata masy ciała, stabilizacja poziomu glukozy, brak konieczności liczenia kalorii i twierdzenie, że jest łatwa do utrzymania w codziennym życiu. Jednak istnieje kilka negatywnych aspektów związanych z tą dietą. Może prowadzić do niedoborów składników odżywczych, wysokiego spożycia tłuszczów nasyconych, rygorystycznego podziału produktów na „dobre” i „złe”, oraz potencjalnego uszkodzenia nerek.
Dieta Atkinsa czy warto spróbować?
W podejmowaniu decyzji dotyczącej wypróbowania diety Atkinsa kluczowe jest indywidualne podejście. Choć ta metoda może być skuteczna w procesie utraty wagi, trzeba być świadomym potencjalnych skutków ubocznych. Przed rozpoczęciem diety zawsze warto skonsultować się z profesjonalistą, aby dostosować ją do swoich indywidualnych potrzeb i stanu zdrowia.
Pamiętaj, że dieta Atkinsa, opierająca się na ograniczeniu spożycia węglowodanów, może mieć różne efekty w zależności od organizmu. Dla niektórych może to być skuteczny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, podczas gdy dla innych może się nie sprawdzić.
Niezależnie od wyboru diety, kluczową kwestią jest zachowanie zdrowego podejścia do procesu odchudzania. Dieta powinna być zrównoważona, dostarczać organizmowi niezbędnych składników odżywczych, a proces utraty wagi powinien być stopniowy i bezpieczny.
Warto również pamiętać, że każdy organizm jest inny, dlatego to, co działa dla jednej osoby, niekoniecznie musi być skuteczne dla drugiej. Decyzja o wypróbowaniu diety Atkinsa powinna być poprzedzona dokładnym zrozumieniem jej zasad i ewentualnym skonsultowaniem się z ekspertem od żywienia czy lekarzem.
Może Cię także zainteresować – jak spalić 1 kg tłuszczu, a gdy zechcesz zacząć trenować w domu to przeczytaj efektywny trening z hantlami w domu.